“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”一句不知传唱了多少年的童谣,不仅勾起大家的童年记忆,更道出了腊八节在我国传统节日中的地位。1月7日是腊八节,记者走访市场发现,南宁部分饮食店和商场都有相关食材和成品销售。
5日上午,记者来到老水街一家老牌凉茶店看到,店内正在煮八宝粥。店员说,腊八粥由多种食材混合熬煮而成,平时也有销售。1月7日是腊八节,当天肯定会有不少市民来买,到时会多煮一些。
市民刘小姐说,腊八粥熬煮不太方便,所以会选择腊八节当天到老水街买来品尝,感受过节氛围。
朝阳路一家大型商场工作人员说,腊八粥也就是大家熟悉的八宝粥,制作的食材商场都有销售。在专柜,有藜麦八宝粥 、莲子百合八宝粥、紫山药黑米粥三种配好的八宝粥食材,有袋装的也有散装的,市民可根据喜好和需要选购。
在明秀路一家大型商场,一袋袋的八宝粥食材摆在货架显眼位置,配料表上标注食材有8种。而在另一家超市,散装的八宝粥食材品种不少,目测有黑米、红豆、绿豆、莲子、红枣、花生等。这两家商超工作人员说,南方的八宝粥就是北方所说的腊八粥,由多种食材混合后熬煮。
据悉,我国喝腊八粥的历史已有1000多年。最早开始于宋代,每逢腊八的这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓都要做腊八粥。到了清代,喝腊八粥的风俗盛行。如今,民间不仅保留着喝腊八粥的传统,不同的地方还有制作腊八蒜,吃腊八面、腊八豆腐等习俗。
腊八节过后就是小年夜,接下来就是除夕和春节,不少市民开始置办年货。各大商场中,除了腊味、瓜子、糖果等过节必备的食材和零食,编织有大吉、福字样的袜子,贴上“如意”二字的小灯笼,制作精美的“扇除烦恼”“钱途无量”等挂件,营造了浓浓的“年味”氛围。
在两家大型商场入口处,“私厨品质团圆饭”的广告颇吸引眼球,一桌价格不到600元的团圆饭,包括乳鸽、狮子头、蟹腿、盐焗鸡、黑虎虾等14道菜肴。不少市民表示,虽然“卖家秀”看着不错,但不会那么快就“下定”,按照以往的经验,过段时间会有更多的商家推出更多套餐供顾客选择。
过了腊八就是年!你准备好过年了吗? |