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老年人怎样补钙呢?

时间:2017-11-27 10:05:02  来源:  分享:

      补钙其实并不建议盲目的吃各种各样的保健品,或者是补钙产品,应该注意科学的饮食,从食物当中去补钙更利于吸收,牛奶、豆制品、海虾、动物的骨头以及各种蔬菜,都是老年人适合补钙的食物。

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      1、牛奶

      半斤牛奶含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。

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      2、豆制品

      大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。另外,长春骨伤医院专家在此提醒您:豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。

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      3、海带虾皮

      海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。

      4、动物骨头

      动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加后用文火慢煮。除此以外,鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。

      5、蔬菜

      蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜油菜茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

作者:  编辑: 
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